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产品详细
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    品名:糖果上光油
    规格:QT-693 
    主要用途:
    用于各 种软糖表面及模具上,可利于 产品的上光防粘及脱模 
    主要成分:植物油、巴西棕榈蜡
    技术指标:

    外观颜色微黄色油状粘稠液体
    密度(20°)0.95-0.97g/cm3
    挥发性物质含量0.3-0.5%
    酸值0.4-1.6mg KOH/g
    皂化值305-325mg KOH/g
    重金属总量(以Pb计)≤1mg/kg
    砷(以As计)≤0.1mg/kg

    产品特点:本公司 采用优质食品级巴西棕榈蜡和植物油做原料,能为软 糖提供很高的光亮度和透明度,可以使 软糖避免过早干硬并将表面干裂,保持长久的防粘作用。 优质的 植物油能在较低温度下不会凝固,避免引 起上油锅喷系统的阻塞。

    包装规格:5kg、10kg、20kg塑料桶,包装材 料符合国家食品卫生标准。

    存储条件:本品宜存放在干燥、通风、阴凉处,并防止 与有毒物品及有异味的物品混放,防鼠;开封启 用时应防止污染;开封后 长期不用时应重新封口防潮。

    执行标准:GB 26687-2011

    最大使用限量:3g/kg

    使用方法:方法一:上油转鼓加入软糖防粘上光油,明胶和 淀粉软糖的用量是150-200g/100kg糖,对于棉 花糖和充气糖应增加到200-300g/100kg。建议混合时间在5-10分钟,最后进 入抽湿房进行除湿至达到要求的干燥程度。方法二:抛光锅将已脱模、充分除 粉的软糖糖置抛光锅于中,使用量为200-300g/100kg糖,抛光锅 最好装有挡板以确保软糖防粘上光油的充分均匀混合,并且可 以避免以上光的糖滑落;为达到 理想效果混合时间应增加到10-15分钟。最后置 除湿房除湿至要求的干燥程度。方法三: 喷涂模具直接将 软糖防粘上光油喷涂在模具上,然后进行浇注,待软糖 充分凝胶成型后直接脱模取出,置除湿 房除湿至要求的干燥程度。既可以做脱模剂,同时也 能起到上光作用。

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