联系我们
  • 广州勤 添食品添加剂有限公司

    联系人:周先生

    电话:020-28218511

    传真:020-28218500

    邮编:510700

    网址:www.

    邮箱: [email protected]

    地址:广州市 黄埔区碧山大街35号

产品详细
    分享到:】  【关闭

    姜黄色素是指姜黄素curcumin、去甲氧基姜黄素demethoxycurcumin、二去甲 氧基姜黄素的混合物bisdemethoxycurcumin,通常三 者的混合物用姜黄素表示,但是会 和姜黄素的纯品无法区别。所以为 了区别所以三者的混合物用姜黄色素表示。英文是curcuminoid

    执行标准:QB 1415-91 

    性状:橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179~182℃。不溶于水和乙醚,溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色,酸性则呈浅黄色。与氢氧化镁形成色淀,呈黄红色。与金属离子,尤其是铁离子,形成螯合物,导致变色。约5mg/kg铁离子 就开始影响色素,10mg/kg以上时变成红褐色,染色能力降低,因此需选用适当容器。最好与 螯合剂六偏磷酸钠、酸式焦 磷酸钠共同使用。耐光性、耐铁离子性较差,耐热性较好。染着力强(特别是对蛋白质)。每个分 子结构中有两个活性酚结构,故具有 一定得抗氧化能力。

    适用于:果酱、饮料、糖果、果冻、调味品、膨化食品等。

    我公司 专业进口姜黄色素,欢迎各位客户垂询。

上一条:进口色素    下一条 :叶绿素铜钠盐
版权所有 (c) 广州勤 添食品添加剂有限公司  
友情链接:    3d和值走势图   中国体育彩票网 - 体彩中心   网上如何购买彩票   网上怎么买彩票   彩友网---首页_欢迎您